DOLAR 35,4431 0.27%
EURO 36,3540 -0.47%
ALTIN 3.064,191,06
BITCOIN 33550462,60%
Lefkoşa
°

02:00

İMSAK'A KALAN SÜRE

Karacadağ’ın eteğinde volkanik arazide pirinç hasadı

Karacadağ’ın eteğinde volkanik arazide pirinç hasadı

ABONE OL
Eylül 27, 2023 21:36
Karacadağ’ın eteğinde volkanik arazide pirinç hasadı
0

BEĞENDİM

ABONE OL


Diyarbakır’da üretilen Karacadağ pirinci rengiyle, tadıyla ve aromasıyla beğeniliyor. Sönmüş volkanik dağın eteğinde ekilen pirincin hasat zamanı başladı.


Bazalt taşlarla kaplı araziye biçerdöverler giremediği için pirincin hasadı orakla yapılıyor.


Zorlu pirinç hasadı


Normalde çeltiklerin sulak arazilerde yetiştiğini söyleyen üreticiler Karacağ bölgesinde durumun farklı olduğunu söylüyor. Pirinç minerallerini su olmadığı için Karacağ’ın taşlarından alıyor.


Tarım işçileri, taşların arasında ve güneşin altında büyük bir özenle başakları biçiyor.


Oldukça zahmetli olan pirincin hasat işlemi bunlarla sınırlı değil. Çeltikler boş araziye seriliyor ve 4 gün boyunca güneşin altında kuruması için bekletiliyor.


Karacadağ pirinci zahmetli yolculuğunun ardından sofralara ulaşıyor.


Kamera: Faruk Yağız

En az 10 karakter gerekli


HIZLI YORUM YAP
300x250r
300x250r

Veri politikasındaki amaçlarla sınırlı ve mevzuata uygun şekilde çerez konumlandırmaktayız. Detaylar için veri politikamızı inceleyebilirsiniz.